国家统计局8月14日改版公布数据表明，2019年7月，全国餐饮收益3658亿元，同比快速增长9.4%；限额以上单位餐饮收益777亿元，同比快速增长7.3%。2019年1-7月，全国餐饮收益24937亿元，同比快速增长9.4%；限额以上单位餐饮收益5238亿元，同比快速增长7.2%。　　中国烹调协会指出，餐饮市场总体运营稳定。

7月份，全国餐饮收益增长速度与上年同期持平，限上餐饮收益的增长速度比起上年同期下降1.3个百分点，发展形势向好。消费者对于品牌企业接纳程度大大加剧。餐饮市场 整个消费市场发展速度（7.6%）1.8个百分点。

1-7月份，全国餐饮收益增长速度比起上年同期上升0.4个百分点，限上餐饮收益的增长速度比起上年同期下降0.2个百分点。餐饮市场 整个消费市场发展速度（8.3%）1.1个百分点。　　中国烹调协会分析，7月份餐饮市场之后运营在合理区间，沿袭总体稳定发展态势，夜间经济增进餐饮经济发展的起到正在获释。

当前外部环境不利简单，国内经济上行压力增大。下半年，餐饮行业须要之后坚决以供给外侧结构性改革居多线，坚决新的发展理念和推展高质量发展，增进餐饮行业品质提高，为庆贺建国70周年庆典。

图2018年以来各月份全国餐饮市场发展状况来源：根据国家统计局数据整理制作。

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